大米加工行業概況

中國是世界上最大的大米生產國和消費國,全國65%以上的人口以大米為主食。我國大米產基本平衡，隨著我國社會和經濟的發展，國內糧食供給形勢好轉，人們對大米的質量要求提高，工業化的高速發展將繼續推動產業的持續增長。目前，我國大米生產企業數量較多，隨著競爭的深化，生產管理規范、技術水平高的企業將迅速擴張，提升核心競爭力，提高品牌知名度。大米加工業未來發展必然是以安全、健康食品為導向，不斷培育和提高企業自主開發能力，大力提高大米行業的精加工能力，提升附加價值，打造品牌優勢，推動大米工業由粗放型向集約型、精細型轉變。

管家婆工貿PRO大米加工生產企業方案

業務概述：

大米加工廠管理中的生產過程管理是典型的聯副產品生產過程，在這個過程中，將稻谷進行加工產出物包括大米、小米、谷糠等產出物，大米進行包裝之后形成成品對外銷售。

業務規劃：

管家婆工貿PRO面向流程型生產企業，可以為大米加工企業提供財務、進銷存和生產管理全套ERP產品解決方案。下面針對生產車間工藝細分管理進行闡述，生產工藝：稻谷加工—裝袋完工入庫。

生產過程：

①　稻谷加工：在生產之前應當首先下達生產任務單，大概知道出產多少大米（不需要精準的數據量），因為在生產過程中會產生副產品例如小米、谷糠等物， 因此用量多少往往是確定的，而對于產出物的多少卻并不清楚。因此在這一過程中設置工藝路線產出物時應該設置為不固定比例產出。

②　裝袋入庫：當谷物加工完成之后產生的小米和谷糠之類的直接入庫，而大米通常還需要進包裝之后再入庫。

生產規劃：

①　建立原材料倉和成品倉兩個物流倉庫，分別用于存放原材料和成品；

②　以生產工藝為基礎建立谷物加工、包裝車間；

③　在系統中建立谷加工工藝；

④　為成品建立工藝路線

生產業務處理：

①　生產任務下達

該生產任務單不尋求非常準確的數量，主要為后續領料及工藝交接提供業務基礎，保證成本歸集等內容。

②　生產領料

依據生產任務單進行領料

③　谷物加工

在這個過程中稻谷將轉變成大米、小米及谷殼等產品，并移交到包裝車間，將大米裝袋。

④　完工入庫

在包裝車間完成大米裝袋后入倉庫，同時將小米及谷殼入庫。

除了生產車間工藝管理，工貿PRO還有計件工資管理，質量管理，供應鏈+財務管理（工資系統 固定資產系統 財務系統 銷售 采購庫存系統）等。構建生產企業信息化平臺——E-MES,為大米加工企業提供全面解決方案，ERP管理核算成本管控，MES對車間生產工藝及聯副產品管理提供解決方案，降低業務過程中的繁瑣操作，在執行中體現出更智能的管理特點。